草鍋とは？
季節の野菜を山盛り乗せて自家製スープでお食べいただくユニークなお鍋です。青野菜は栄養満点で、疲労回復、美容効果に必要なビタミンコラーゲン等が豊富に含まれており、特に女性のお客様に大好評です。
野菜が苦手な方や野菜不足な方にも当店秘伝のだしならたくさん食べれるとご好評をいただいております。（青野菜はこだわりの農家さんの野菜のみなので、季節により内容が異なります）
ぜひ一度ご賞味ください。スタッフ一同お会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
食材へのこだわり
池上農園 池上義貴さん
神戸、明石海峡大橋近くの山側にて３代に渡り続く池上農園では、
「医食同源」をモットーに、葉物を中心に根菜や果菜類など多種を栽培されています。
近年では、オーガニックフェスタで行われた栄養価コンテストで
紫水菜で4年連続受賞するなど、様々な葉野菜で最優秀賞を受賞されました。
心の込めてつくられた拘りたっぷりの野菜は、有機JAS認定を受けています。
四宮農園 四宮正則さん
大阪府和泉市仏並町にて、旬の葉もの野菜、イチゴ栽培をされている四宮正則さん。
「安心安全」は当たり前で、さらに「一味違う」をプラスする野菜を提供されております。
丹精を込めて作られた野菜達は、とても味が濃くなって元気！
四宮農園で採れる葉もの野菜や苺は凄く美味しい！との声が多く、とても人気です。
草鍋えんやでは、そんなこだわり農園さん達の旬のお野菜を取り寄せて、
ふんだんにお鍋や料理に使っています！
是非、一度ご賞味下さいませ。
お召し上がり方
1. 初めに季節の青野菜を自家製スープでお食べいただきます。
2. 次に鶏肉、牛肉、豚肉、豆腐を生卵と自家製割りしたで、あっさりすき焼き風にいただきます。
3. 〆はエキスたっぷりラーメン！！バターを入れていただくと更においしくなります。
スープで頂くもよし、割りしたで頂くもよし、どちらでも美味しく召し上がっていただけます。
※その他、一品メニューや焼き物、揚げ物、サラダ等ございます。